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同样擀开成长方形

      粮粉掺入面团,大多颜色都不漂亮,甚至更加暗淡!黑米粉则不然,一旦掺进面团,不畏稀释,不畏高温,它也会极力展现自己更加靓丽的贵族颜色

      原 料 面粉450克、黑米粉50克、酵母4克、牛奶75克、水230克、油1汤匙、盐1/2茶匙

      取出发酵好的面团,充分揉匀排除气泡,分成2等份。取一份,揉圆后搓成长条,擀开成约7毫米厚的长方形面片

      用刀和刮板轻轻地平行挤压切面两侧,辅助整形,铺垫好放置一边覆盖醒发。取过另一份面团,同样擀开成长方形,淋上油抹匀,撒上盐,再次抹匀。

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